Onboarding' é o processo de integrar e familiarizar um novo usuário ou cliente com um produto ou serviço.

No contexto digital, pode envolver tutoriais, e-mails de boas-vindas e outras ações para garantir que o usuário compreenda e obtenha valor desde o início.

Sabe quando você baixa um app e ele vai te mostrando como usar? Aquilo é um onboarding para garantir que você entenda como o app funciona.